Certificat d'innovation en affaires culinaires

Quelqu’un vous a-t-il déjà dit que vous devriez créer votre propre entreprise ? Voulez-vous être votre propre patron avec un restaurant, une boulangerie, un traiteur ou un food truck ? Êtes-vous passionné par une idée? Rejoignez d'autres personnes passionnées qui partagent la même motivation et concrétisez votre idée.

Vous avez toujours voulu gérer votre propre entreprise. Peut-être que vous cuisinez pour votre famille, vos amis et vos clients et qu'ils vous encouragent à démarrer votre propre entreprise. Le certificat en innovation commerciale culinaire vous préparera aux étapes dont vous avez besoin pour faire de votre objectif une réalité. Vous découvrirez ce qu’il faut pour bâtir une base solide pour une entreprise prospère ou développer votre nouvelle. Apprenez à motiver les gens et à les conduire vers un seul objectif : la satisfaction du client. Profitez de petits cours abordables, locaux et facilement accessibles, dispensés par de véritables entrepreneurs. Commencez dès maintenant à développer votre propre entreprise !

Premier semestre

MAT 103 ou ACC 121 Mathématiques commerciales ou principes de comptabilité I 3
CAI 115 ou HMT 204 ou HMT 116 Assainissement des aliments et principes culinaires ou Fondements du vin et de la gastronomie ou Gestion des opérations de restaurant I 3 crédits
HMT 104 Culinaire pour l'hospitalité 3 crédits
HMT 111 Introduction à l'entrepreneuriat 3 crédits
ENG 101 Composition collégiale I 3 crédits

Crédits semestriels totaux 15

Deuxième semestre

HMT 202 Innovation, créativité et marketing 3 crédits
ENG 102 ou ENG 103 ou ENG 115 ou ENG 211 Composition collégiale II (variation Bus. ou Cul.) ou rédaction de rapports techniques ou rédaction pour les médias émergents ou les communications d'affaires 3 crédits
HMT 210 Droit de l'hospitalité 3 crédits
CAI 223 Alimentation, boissons, contrôle des coûts de main-d'œuvre 3 crédits
ENG 112 Discours 3 crédits

Crédits semestriels totaux 15

Crédits de certificat totaux 30

Témoignage d'étudiant

HCCC m'a préparé à réussir dans la vie et dans ma propre entreprise de pâtisserie. J'ai maintenant le coup de pouce dont j'avais besoin par rapport à mes concurrents.

Tatiana Muguerza

Étudiante en Arts Culinaires

Pourquoi sommes-nous votre premier choix pour l'entrepreneuriat ?

Vous deviendrez l'étudiant d'un professionnel de l'hôtellerie ou d'un entrepreneur à succès, qui vous préparera au mieux à mener avec succès votre idée au-delà de ses étapes initiales.

Vous envisagez une mutation ou une poursuite vers votre AAS option Management Hôtelier-Entreprenariat ?

Avec l'approbation du doyen associé pour la gestion des affaires, de la cuisine et de l'hôtellerie, tous les cours du certificat d'innovation culinaire en entreprise peuvent être utilisés pour compléter votre option AAS Hospitality Management-Entrepreneuriat.

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Contactez la division BCH au (201) 360-4630 ou par courriel à caiGRATUITHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE
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Coordonnées

Marissa P. Lontoc
Instructeur et coordonnateur, programmes d'arts culinaires

161, rue Newkirk - Salle 204A
Jersey City, NJ 07306

(201) 360-4643
mlontocGRATUITHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE

École de commerce, d'arts culinaires et de gestion hôtelière

161, rue Newkirk
Jersey City, NJ 07306

(201) 360-4630
bchGRATUITHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE